黃俊賢的生活時報

今天是住在這間特森塔拉卡塔度假飯店 (Centara Kata Resort)的最後一天~

~天ㄚ~~時間也過太快了吧....超不想退房的...每年跟好

姊妹們都會約好一起旅遊連玩個3天或一個禮拜只要姊

妹們選好去哪遊玩以後需要事先安排的交通工具或預定

機票還是住宿的地方都是由我來安排的因為認識我的

朋友都知道我可是精打細算的守財奴外加不管是選擇

去哪遊玩需要預定的飯店或旅館還是酒店挑選一定要住

起來舒服而且交通方便店員服務品質好~價格當然是要

優惠便宜的經過精挑細選後才會預定絕對不討罪受或

花冤枉錢~~最後挑了這間特森塔拉卡塔度假飯店 (Centara Kata Resort)真的

超優~訂房價格便宜但享有五星級別的享受而且店員

還滿帥的~~哈哈~~可惜假休完了還是要乖乖回去上班....

而且聽說這邊是可以全世界訂房

也太方便了吧！！不用在那邊找翻譯啦ＱＱ

特森塔拉卡塔度假飯店 (Centara Kata Resort) 的介紹在下面

如果有興趣到這附近玩的，不妨可以看看喔！

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關於特森塔拉卡塔度假飯店

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

苦瓜控血糖降火氣，3招減少苦瓜苦澀味

:
【早安健康／陳彥甫（聯合營養諮詢中心 營養師）】

苦瓜
降低血糖＋清熱涼血
別名：涼瓜、錦荔枝、癩葡萄、癩瓜
食療功效：降膽固醇、明目降壓、護肝解毒
適用者：三高患者、肥胖者、膚質不佳者
不適用者：體質虛寒者、脾胃虛寒者

苦瓜食療效果

Q1 吃苦瓜能預防心血管疾病？
瓜果類中，苦瓜的維生素C含量最高，其含量是番茄的10倍。維生素C是血管的清道夫，它可以對抗脂質氧化、促進膽固醇代謝、維持血管彈性，多項功效都有助於預防心血管疾病。
另一個抗氧化物質維生素E，也能清除自由基，阻止血管內的脂肪被氧化而沉積，進而預防動脈硬化。苦瓜中還含有多種營養，包含維生素B群、苦瓜苷、類胡蘿蔔素等，都能促進脂肪代謝；果膠能幫助腸胃蠕動、降低血液中膽固醇的濃度。

Q2 苦瓜為什麼被稱為「脂肪殺手」？
前幾年曾經刮起一陣苦瓜減肥旋風，有人吃苦瓜而減掉60多公斤的肥肉。苦瓜受人青睞的原因除了它熱量低、飽足感高之外，苦瓜裡的苦瓜素進入小腸後，還能阻止腸道吸收脂肪、糖分，且苦瓜能促進胰島素分泌，分解體內多餘糖分，降低血糖值。


中醫認為，苦瓜具有利尿消腫、清熱解毒之效。不過苦瓜素加熱後活性會降低，因此想要利用苦瓜減肥，生吃效果最佳；打汁時也不能加太多其他水果或蜂蜜，以免增加熱量。

Q3 苦瓜能美容養顏、排毒瘦身？
苦瓜味苦、性寒，具有消暑清熱、解毒健胃的效果。臉上容易長青春痘的人，多因體內火氣過盛。適量吃點苦瓜可以消除體內火氣、代謝毒素，有助改善青春痘。

苦瓜還含有豐富的抗氧化物質，包括維生素C、E和苦瓜素，都能對抗自由基，具有除斑美白、預防老化的功效。不過女性容易有虛寒體質，因此不宜食用過量。

健康達人保健室
Q1 苦瓜是降血糖的聖品？
○ 對
1 苦瓜的醣類和脂肪含量都低，又含有豐富的膳食纖維，有助於抑制血糖上升；苦瓜的維生素B群也能幫助代謝醣類和脂肪。
2 近年來，科學家研究發現，苦瓜含有三萜類化合物，可以促進細胞對葡萄糖的吸收，因此有助於降低血糖。
3 有人會將苦瓜晒乾後泡茶飲用，但這些成分都不耐高溫，因此生吃或打汁飲用最能發揮它的功效。須留意的是，苦瓜雖然能降血糖，但不能代替藥物，糖尿病患者切勿擅自停藥。


Q2 孕婦絕對不能吃苦瓜？
╳ 錯
1 很多孕婦在懷孕期間都容易感覺燥熱，但孕婦想「降火」必須格外小心。苦瓜裡有種類似奎寧的物質，會導致子宮收縮，使孕婦有流產的風險，如果是脾胃虛寒的孕婦，更要避免食用，以免引起腸胃不適、下腹冷痛。
2 不過苦瓜的奎寧含量很少，如果真的想解饞，適量吃一些無妨，且酌量食用不但能增進食慾、促進消化，還能防止妊娠高血壓和妊娠糖尿病。

營養師小叮嚀

烹調苦瓜時如何減少苦味

1 苦瓜生吃或打汁最能發揮它的營養價值，打汁時可以加入其他水果，如鳳梨、蘋果，或是加入蜂蜜調和苦味。
2 苦瓜切片生吃常令人難以下嚥，建議切片前盡量刮除白色內膜再切成薄片，越薄越有助於釋放苦味；或是放入冰水浸泡一段時間，再取出瀝乾；也可用鹽多搓洗幾遍，然後用冷開水洗淨，以上方式都有助去除苦味。
3 如果是熱炒，在苦瓜入菜前，可以先汆燙或鹽漬，也有去苦除澀的作用。

苦瓜的飲食宜忌

Yes or No
Yes

• 苦瓜的排毒解熱效果佳，特別適合夏天食用，不但能緩解中暑之苦，也能消除疲勞。
• 食用苦瓜前最好用熱水燙過，不建議直接生吃，因苦瓜含有草酸，容易和鈣結合，影響鈣質的吸收，但只要燙過後即可去除草酸。

No

• 苦瓜性偏寒涼，生理期女性食用，易造成經痛等不適症狀。
• 孕婦食用苦瓜因不宜過量，以免引起下腹冷痛、腸胃不適。

苦瓜豆腐湯
調節血糖＋保護心血管
4人份
材料：大黃瓜300克，苦瓜100克，傳統豆腐140克，洋菇40克，冷開水750c.c.
調味料：鹽1/2小匙，麻油1/4小匙
作法：

1. 材料洗淨；大黃瓜去皮，苦瓜去囊及籽，均切塊，豆腐切片，分別汆燙；洋菇對切備用。
2. 湯鍋加水煮滾，放入所有材料煮熟，加鹽調味即可。

為什麼能降血脂？
苦瓜中的果膠，可吸附腸道中的脂肪酸和膽固醇，減少脂肪吸收。豆腐中的大豆蛋白，可降低壞膽固醇濃度，保護心血管。

【延伸閱讀】

• 天然胰島素！苦瓜這樣吃竟能縮小腫瘤64％
• 降血脂要先保肝！營養師降血脂代謝飲食法大公開
• 空心菜改變酸性體質！降血糖血脂，低血壓患者別吃

本文摘自《降血脂食物排行榜》／陳彥甫（聯合營養諮詢中心 營養師）／康鑑文化

長濱雙浪金剛馬拉松 鳴槍

: 東部海岸國家風景區管理處辦理的第三屆長濱雙浪金剛馬拉松，昨（六）日上午五時三十分在台東縣長濱國小在東管處長洪東濤、長濱鄉長潘淑芳等貴賓鳴槍下開跑，吸引國內外近一千九百位馬拉松好手參加競賽。

今年賽事組別分為四十二K全馬組、二十一K半馬組及七點五樂活組，其中二十一K半馬組邀請到台東囡仔、百鐵教父賴曉春一同挑戰家鄉馬拉松。更邀請到交通部觀光局喔熊組長與長濱鄉金剛大使一起為選手加油，欣賞東海岸獨有的雙浪絕美景致。

長濱雙浪金剛馬拉松連續兩屆獲得運動筆記參與跑友評價四點七分高分（滿分五分）的，今年東管處於昨晚與長濱鄉公所合辦讓選手大呼過癮的「選手之夜」，集結業者提供十七道以在地食材入菜的珍饌、伴隨熱情活力的原住民迎賓舞蹈，招待選手及一同參與的親友，並提供當地農特產品伴手禮，費用每人僅需五百元，現場氣氛充滿歡樂，讓跑者們及親友們大呼過癮外，還能品嘗當地美食，愛上長濱的美。

賽事路線從長濱國小出發，不論全馬組、半馬組還是樂活組，在三點二公里處一過彎，立即踏上金剛大道，兩旁一望無際的稻浪與遼闊太平洋的海浪立刻映入眼簾。沿途經過忠勇、長光、真柄、樟原、靜浦五大部落。二十一K半馬組的部分，男子組第一名的黃奕達選手僅耗時一小時二十一分就到達終點，而隨後的賴瑞安、陳信凱都各以間隔一分鐘的時間衝線。女子組則由林為翎以一小時四十七分脫穎而出。至於四大金剛團體賽，半馬團體冠軍隊為「康馨醫藥網」，已是連續第三年參賽，是長濱雙浪金剛馬拉松的全勤生，對於獲得第一的成績感到滿意，並表示明年一定會再來參加。全馬團體冠軍隊為來自高雄的「雁群」，在個人與團隊並重的團體賽中以大幅度的差距奪勝。最後是眾所矚目的四十二K全馬組，男子組第一名由柯世傑成績二小時五十分，第二名許進富及第三名孫明榮。女子組部分由周玲君拔得頭籌，憑藉著出色的體力及耐力，展現出毫不遜色於男性的一面。

今年部落村民自主籌組十隊特色啦啦隊伍為選手熱情歡呼，賽事沿途伴隨啦啦隊敲鑼打鼓與手舞足蹈加油聲，讓跑友跑浪絕不孤單，選手陸續跑過金剛大道、八仙洞、北回歸線、長虹橋四大東海岸特色景點，透過雙腳細細品味台灣東海岸絕美景致，感受滿滿的東海岸熱情，留下美好難忘的回憶。

活動詳情請上活動官網http://eastcoast-sport.ncom.tw/marathon.html

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